西红柿土豆牛腩煲的做法
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纯青smuggle
一锅热呼呼的西红柿炖牛腩是冬季里最好的补品了，在大冷天的喝一口一碗酸咸开胃的牛腩汤，既营养又暖身。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500克
西红柿
2个
土豆
200克
胡萝卜
100克
啤酒
100克
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出 -
2. 放入砂锅中，放葱姜
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3. 倒入啤酒去腥
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4. 再倒入开水大火煮开后改小火
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5. 其余食材都切块
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6. 1小时后放入一半的西红柿再小火焖制
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7. 30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐
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8. 再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可
小贴士
牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。
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