盐水肝尖的做法
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金簰萌帝务
盐水肝尖,好吃不油腻,做法超简单的!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
500g
花椒
适量
大料
适量
五香粉
适量
香叶
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水 -
2. 把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
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3. 用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
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4. 炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
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5. 下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
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6. 切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了
小贴士
猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用
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