鸡肉煲仔饭
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清秀
小朋友最爱的煲仔饭。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
奥良烤翅粉
适量
步骤
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1. 大米提前泡发，至少三十分钟。 -
2. 酱汁。（耗油加生抽）
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3. 鸡肉切小，加入生抽老抽盐。姜蒜烤翅粉搅拌均匀。腌制十分钟。
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4. 锅中放一层油。
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5. 下入泡发的米。
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6. 加入适量过大火。手指一节的水就可以。加盐搅拌均匀。盖上盖子。大火煮开转小火。
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7. 水开马上搅拌一下。
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8. 盖上盖子。
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9. 然后又打开，搅拌一下。
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10. 像这样就不用搅拌了，大概搅拌个四次的样子。
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11. 等水份完全没有就可以倒入菜。一直是盖上。打开。一直观察米饭的水份。
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12. 放入鸡肉。盖上盖子。焖
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13. 几分钟后鸡肉变色，加入酱汁。继续焖。
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14. 一直焖煮。
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15. 鸡肉熟了就可以。酱汁沾满每颗米饭，特别好吃。一个过程二十分钟足够
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