香酥油条
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vocabulary豆浆
大家都炸油条，我也跟风炸油条，孩子也说喜欢吃，自己做的材料放心。
时间: 2小时以上
食材
面粉
500g
鸡蛋
2个
水
230g
油
40g
泡打粉
8g
小苏打
2g
盐
6g
步骤
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1. 把面粉，苏打粉，泡打粉，油和鸡蛋打入盆中。 -
2. 面粉中加入温水。
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3. 用筷子搅拌成絮状后，活成面团。
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4. 面团上抹一层油，整理好放在盘子上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。
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5. 第二天早上拿出面团后，切成大小等同的片。
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6. 把两个面片摞在一起后用筷子在中间压一下。
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7. 锅中油烧热后用手抓着面团的两端拉扯后，放入锅中炸至油条金黄即可。
小贴士
一次吃不了这么多量的话，把原料分量减半，吃不完的炸出来，放到冰箱里中，下次想吃的时候拿平底锅煎一下就行