香辣河蟹
5.3万热度
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小拼头哘全
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时间: 10-30分钟
食材
河蟹
适量
葱段
适量
姜片
适量
麻椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
食用油
适量
步骤
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1. 河蟹清洗干净对半切开。 -
2. 全部切开备用。
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3. 干辣椒切段，姜片，大蒜，葱段。
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4. 热锅凉油，下入一大勺郫县豆瓣酱，葱姜，干辣椒，麻将，大蒜翻炒出香味。
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5. 放入河蟹。
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6. 翻炒均匀。
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7. 加，料酒，生抽，白糖翻炒均匀。
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8. 加半碗水。
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9. 盖上盖子闷五分钟即可。
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10. 出锅装盘。