海参蒸蛋
10.6万热度
114收藏
收藏
|
酷酷reactor
自制海参蒸蛋,软嫩鲜美,棒极了!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
泡发海参
3只
生抽
6ml
盐
5g
麻油
5ml
水
150
小葱
适量
步骤
-
1. 将鸡蛋搅打成蛋液，倒入水搅拌均匀。 -
2. 用滤网将蛋液筛入蒸碗中.
-
3. 海参切两半。
-
4. 将其中一半海参切碎。
-
5. 把切碎的海参放入蒸碗中，搅拌一下
-
6. 盖上保鲜膜等待预热。
-
7. 蒸箱选择普通蒸模式，预热到100度后放入中层，蒸8分钟。
-
8. 时间到后将另外半颗海参放入碗中。
-
9. 再蒸8分钟，烹饪结束后取出。
-
10. 撒少许香葱粒，淋入生抽和麻油调味即可。