蓝莓山药
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intermediate迷茫
山药营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等多种维生素和矿物质,在降血脂、降血糖、心血管保健、健脾胃方面也都有些很强的药用价值。铁棍山药是其中的一种,在补中益气、消积止渴等方面更胜一筹。这道蓝莓山药又加入了牛奶,在蛋白质方面又进行了补充。不论对老人还是儿童,都是不错的食品。
时间: 10-30分钟
食材
铁棍山药
400克
牛奶
150克
盐
1克
蓝莓酱
40克
牛奶
15克
步骤
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1. 铁棍山药洗净
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2. 上蒸锅,大火蒸30分钟
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3. 蒸熟的山药
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4. 略微晾凉,剥去外皮
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5. 放在袋中
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6. 用手捏成泥状
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7. 山药泥倒入碗中,加入一克盐,再逐量倒入鲜牛奶,搅拌均匀
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8. 呈细腻的粘稠状
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9. 选择合适的花嘴入裱花袋中,然后将山药牛奶泥入裱花袋中
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10. 蓝莓酱适量,加入少许鲜牛奶
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11. 调成略微粘稠的蓝莓汁
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12. 将山药泥挤在盘中,上面浇蓝莓汁
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13. 好吃又好看的蓝莓山药做好啦
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14. 小朋友超级喜欢吃哪
小贴士
生山药的粘液粘在皮肤上会痒痒的,所以建议带皮蒸熟后再剥皮,就能避免皮肤痒啦;没有裱花袋和嘴,直接用勺子舀成小堆,再淋上蓝莓酱也可以。
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