韭菜鸡蛋饼
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Y-YYTa
小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是在贫富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得，韭菜鸡蛋饼就是这样的
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
鸡蛋
1个
韭菜
1把
清水
60g
盐
1小勺
香油
适量
步骤
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1. 韭菜洗净控干水分切成小段放入碗中 -
2. 打入鸡蛋加入面粉和一小勺食用盐搅拌均匀
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3. 加入清水
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4. 调成糊状，用筷子挑起很容易滴落
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5. 锅小火加热薄薄的刷一层香油，倒入韭菜鸡蛋面糊，轻轻晃动锅使面糊均匀平铺，煎至表面稍稍凝固
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6. 翻面后沿着锅边淋一小勺香油继续煎至饼熟透
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7. 出锅！切块
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8. 装盘开始享用吧