您的位置: 首页>菜谱分类>手工原味曲奇
手工原味曲奇
5.9万热度
103收藏
茆晗日翻
来了美食家后,我喜欢上做菜,看了薄灰的日志喜欢上烘培,这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作,当然要记录下来啦,哈哈,但挤花的技术真的要学习,挤得丑丑的样子,自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。
时间: 10-30分钟
食材
安佳黄油
135G
动物淡奶油
90G
低筋面粉
200G
糖粉
40G
奶粉
10G
柠檬汁
3滴
步骤
  • 1. 安佳黄油135G 动物淡奶油90G 低筋面粉200G 糖粉40G 奶粉10G 柠檬汁3滴
  • 2. 黄油切小块方便软化
  • 3. 黄油软化后加入糖粉打发成体积面积变大,发白,呈羽毛状
  • 4. 加了糖粉打发后的样子
  • 5. 分两次动物淡奶油打发,加一次打一次,一定要打到均匀
  • 6. 打均匀后,加入三滴柠檬汁翻拌均匀
  • 7. 加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀,不可拌太久,看不见粉即可
  • 8. 拌好的材料
  • 9. 粉类翻拌均匀后装在挤花袋里
  • 10. 用曲奇花嘴挤出你想要的花纹
  • 11. 烤箱预热180度,中层约烤20分
  • 12. 完成
这道菜的其他做法

面条机版原味曲奇

199收藏
2.1万热度

原味曲奇

188收藏
3万热度

空气炸锅版原味曲奇

118收藏
5.5万热度

原味曲奇

119收藏
4.6万热度

原味曲奇

161收藏
7.4万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱