秋葵肠仔披萨
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仙人掌tranquil
秋葵肠仔披萨
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150克
清水
80克
细砂糖
10克
盐
1/4小勺
黄油
20克
酵母
2克
秋葵
2个
脆皮肠
3根
番茄酱
3汤匙
马苏里拉芝士
150克
红圆椒
少许
步骤
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1. 首先来看看这款烤箱的美貌吧，包装很稳妥的送到家 -
2. 烤箱的出厂日期和功率，刚刚出厂的新品哦
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3. 两侧的散热孔，外壳手感很圆润，做工精细
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4. 土豪金把手和边框颜色相呼应，时尚美观
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5. 透明玻璃烤箱门，能随时观察食材在烤箱中的变化，内置炉灯随时可以打开或关闭，很方便
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6. 显示屏空间大，通电后数字显示一目了然
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7. 齐全的配件，烤叉、烤盘、烤网、取盆夹、说明书
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8. 时尚稳重的外观，很是喜欢
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9. 备好食材；面粉、脆皮肠、秋葵
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10. 高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
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11. 加上清水、混合成面团
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12. 放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
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13. 此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
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14. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
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15. 发酵面团时，可以洗净秋葵切片，肠仔切片
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16. 1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
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17. 擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
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18. 将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
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19. 用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
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20. 面饼上面涂抹一层番茄酱
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21. 撒些马苏里拉芝士碎
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22. 整齐铺上肠仔和秋葵
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23. 撒上红圆椒
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24. 再铺一层芝士碎
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25. 烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟
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26. 烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可
小贴士
披萨的厚度不同，调温时适时调整，披萨馅料可以灵活变化、按自己喜好而添加食材，烤箱可以上下调节不同温度，烤至最后可以适当灵活的调节上下温度。
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