排骨莲藕汤
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聪明quarterly
其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。
都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。
都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。
时间: 1-2小时
食材
排骨
适量
莲藕
适量
胡萝卜
适量
生姜
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 主料备用。
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2. 排骨清洗干净,斩成块状。
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3. 焯水,然后冲洗干净。
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4. 锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。
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5. 加入生姜片,少量料酒。
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6. 胡萝卜切滚刀片。
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7. 莲藕切大块。
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8. 先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。
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9. 继续煲一小时左右,调入适量的盐。
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10. 装盘即可食用。
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