紫薯西米芋圆
5.7万热度
152收藏
收藏
|
哀伤的月季罕
那天朋友问我怎么做芋圆.我说我没有做过.但是可以尝试做一下.然后第二天准备材料就做了.米糊木薯粉就用红薯粉一样是可以做出q弹
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
一个
红薯粉
150g
玉米淀粉
50g只
芋头
适量
西米
适量
白糖
30g
椰浆
一瓶
步骤
-
1. 芋头紫薯提前蒸好 -
2. 芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉
-
3. 紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖
-
4. 用手揉成团（这是我朋友的手被我借用一下）
-
5. 然后揉成一小长条
-
6. 再用刀切一粒一粒的
-
7. 这是紫薯部分
-
8. 芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒
-
9. 水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟
-
10. 然后捞出来过凉水
-
11. 煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)
-
12. 倒入椰浆即可了
-
13. 喜欢可以冰冻一下口感更好