紫薯西米布丁
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皓月storm
今天要去姐姐家聚餐，于是我就做了一份紫薯西米布丁。因为我姐家的囡说了，弟弟幼儿园的聚餐她没有吃到姨姨做的点心哦。我就答应她等周六的时候就给她做一份，于是就有了这一款甜品。
时间: 1-2小时
食材
熟紫薯
3个
西米
30g
牛奶
250
鱼胶粉
20g
白糖
适量
步骤
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1. 备如图原料。 -
2. 锅里加水将西米下锅，煮至无白点再沥水备用。
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3. 紫薯去皮加适量冷开水，用料理机至细成糊备用。
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4. 将打好的紫薯糊加至在汤锅里。
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5. 再将牛奶加入。
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6. 再半白糖加入。
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7. 再把鱼胶粉加入，再就边煮边搅拌至锅里开。
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8. 再将煮好的布丁汁过筛一下备用。
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9. 再将煮好的西米加至在里面。
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10. 把紫薯西米汁加至在瓶子里。
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11. 另起锅，加入牛奶及鱼胶粉，边煮边搅于牛奶煮开，再放凉，最后加至在已凝固的布丁上就可以了。
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12. 这样子紫薯西米布丁就完成了。
小贴士
一：牛奶跟鱼胶粉各预留一部分用来点缀。
二：西米煮至还有一点白点时，就可并火再焖一下就好了。
二：西米煮至还有一点白点时，就可并火再焖一下就好了。
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