【上海】椒盐花生米
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辗悍俸痹哟
上海椒盐花生米
下酒，或是当小零嘴都是极好的！
下酒，或是当小零嘴都是极好的！
时间: 10分钟内
食材
蜕皮花生米
300克
椒盐
20克
辣椒段
一小把
花椒
十五粒
食用油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用
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3. 起油锅倒入适量的油
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4. 下花生米炸至微微焦黄，倒出控油
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5. 锅里留少许底油下花椒，辣椒段爆香
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6. 倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可
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7. 成品
小贴士
花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出来更脆！炸制过程中需要不停的翻动而且全程中小火！
炸花生米要冷油下锅！
炸花生米要冷油下锅！