鸡蛋麻糍
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太上老君interior
在台州各地，过年前总会准备些麻糍作为春节年节食品，用水浸泡着可以保存较长一段时间。各家也有着不同的吃法，其中鸡蛋麻糍是比较受欢迎的一种，做法简单还好吃，加热后的麻糍柔软如绵，再加上鸡蛋和香葱，口味是香糯柔韧，光滑细腻。
时间: 10分钟内
食材
麻糍
适量
鸡蛋
2个
小葱
适量
盐
适量
料酒
适量
植物油
适量
步骤
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1. 准备好鸡蛋、麻糍和小葱 -
2. 麻糍切成小块
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3. 平底锅放油，放入麻糍小火加热
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4. 翻面再煎，使麻糍全部变软，表面微黄
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5. 鸡蛋打在碗中，加盐和料酒打散，葱切末放入和蛋液混合
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6. 把蛋液倒在麻糍上，凝固后即可。
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7. 切块装盘，吃起来香糯柔韧，光滑细腻。