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牛奶南瓜浓汤
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洃小胖子子
南瓜吃掉一个又来一个。给自己来一个南瓜浓汤吧,用牛奶。犯懒,不想用料理机,懒得洗。南瓜是最容易捣泥的食材,蒸熟后用打蛋刷搅啊搅就好了。直接倒在锅里操作,还可以少洗一个碗。
一直没想好吃咸还是吃甜,到了出锅的那一瞬间才终于敲定,加勺蜂蜜算了,因为漂浮的枸杞艳红而甜。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150克
牛奶
200毫升
蜂蜜
少许
枸杞
3颗
步骤
  • 1. 用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
  • 2. 南瓜洗净去皮,切块,
  • 3. 放入蒸锅中蒸熟。
  • 4. 出锅,
  • 5. 倒入小锅中,捣成泥。
  • 6. 加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
  • 7. 倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
  • 8. 置火上,中小火加热,并不断搅拌。
  • 9. 沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
  • 10. 倒入容器中,
  • 11. 加入蜂蜜,
  • 12. 表面用枸杞点缀。
小贴士
南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。
加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。
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