广东的冬天，是湿冷湿冷的，在屋里待上一会就会感觉到凉气似乎从脚尖冒上来，冷得发抖。所以广东人经常会煮一些驱寒的汤水，以便暖身。
这红枣菊麦茶是广东人煮的驱寒汤水之，它含有可溶性膳食纤维，它可以降低血液中胆固醇的含量，而且能排水利尿，促进排便。麦芽中还含有消化酵素”和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。
红枣菊花麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，它能增进食欲，暖肠胃，所以广东人平时除了把它当茶喝外，坐月子的时候还会特意用来当水喝。

适合人宜：
所有人群，尤其是老人、幼儿和产妇。