菠萝炒饭
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昹彼岸花开蒙花_
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。
时间: 10分钟内
食材
米饭
200克
菠萝
100克
香肠
1根
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
青豆
适量
玉米粒
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 菠萝从三分之二处切开；用勺子挖出里面的果肉。
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3. 胡萝卜和黄瓜洗净后切丁。
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4. 香肠切丁。
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5. 取一只空碗，将鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用；
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6. 炒锅中放油将鸡蛋炒熟，盛出备用。
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7. 挖出来的菠萝肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时。
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8. 另起锅加底油，小火爆香葱末。
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9. 放香肠小火煸炒，依次加入胡萝卜、玉米粒、青豆加盐、胡椒粉翻炒。
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10. 倒入米饭，继续翻炒均匀；最后加入菠萝丁、黄瓜丁翻炒均匀然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。
小贴士
1 米饭最好用剩米饭，在冰箱冷藏后再炒。
2 配料可随意，根据自己的喜好选择。
2 配料可随意，根据自己的喜好选择。