腐乳焖猪脚
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肥而不腻的腐乳焖猪脚，满满的胶原蛋白，常吃既补身健体又美容。猪脚可说是我家餐桌上的常客，隔三差五必须做一次，买猪脚最好买一整个的那种，不要光买猪手，那个没什么肉的。嫌大可买一半的。
时间: 10-30分钟
食材
猪脚
1个
红色腐乳
2块
白糖
20克
八角
3颗
姜
1块
葱
1颗
酱油
3大匙
盐
2匙
料酒
1匙
水
适量
步骤
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1. 猪脚处理好洗净切成块。 -
2. 准备好两块红色的大块腐乳，八角3颗，姜1块。
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3. 上锅入适量油，将白糖和八角小火炒至褐色。
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4. 加入猪脚煸炒至糖融化猪脚裹满糖色。
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5. 放入压碎的腐乳炒均。
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6. 放入姜葱。
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7. 加入适合自己口味的酱油、盐和料酒炒均。
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8. 最后加入适量的水。（水的份量要没过肉）
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9. 再将猪脚移至高压锅盖紧。用大火烧开。
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10. 烧开后转成小火压煮20分钟即可关火。
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11. 成品，色香味俱全。