奶香焦糖布丁
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求雪柏买
这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，真是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
200g
纯牛奶
100g
冰糖粉
50g
柴鸡蛋
2个
焦糖
适量
步骤
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1. 纯牛奶加冰糖粉煮开 -
2. 鸡蛋打散
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3. 牛奶稍微晾凉后倒入蛋液
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4. 充分搅拌均匀
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5. 过滤以使得布丁更细滑
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6. 加入淡奶油，我用的铁塔淡奶油，味道不错
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7. 再度搅拌均匀
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8. 烤盅底部倒入少许焦糖
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9. 上面倒入布丁液
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10. 烤箱150度预热10分钟，烤盘中加温水，入烤箱隔水烤30--35分钟
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11. 烤好的布丁
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12. 脱模时烤盅扣到盘中，用力甩一下即可轻松脱模啦
小贴士
淡奶油我用的铁塔的，这款布丁的口味好坏，主要取决于淡奶油。
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