山芹菜牛肉饺子
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leaflet善良
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
400g
山芹菜
500g
饺子皮
适量
盐
1勺
老抽
2匙
蚝油
2匙
五香粉
2匙
香油
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 牛肉馅里加葱姜蒜末，五香粉，料酒，老抽，耗油。
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2. 搅拌均匀。
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3. 山芹菜去根清洗干净，沸水焯2分钟后盖盖焖1分钟捞出浸泡凉水。
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4. 撰干水分后，切菜。
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5. 和牛肉馅充分搅拌均匀(我是戴的一次性手套抓拌的)。
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6. 去菜市场买的饺子皮。
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7. 开包。
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8. 烧水，水沸腾后加入饺子，可以在饺子汤里加入一勺盐。再次沸腾后加少量凉水，饺子全部浮起即可捞出。
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9. 成品，鲜香可口。