可乐鸡丁炒饭
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阿嚏明宋青书崆
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
100g
米饭
2碗
可乐
100ml
鸡蛋
2个
料酒
1勺
新奥尔良腌料
2匙
生抽
1/2勺
老抽
1/2勺
橄榄油
适量
精盐
1/2匙
胡椒粉
1匙
牛奶
1勺
步骤
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1. 鸡胸肉切丁。 -
2. 加料酒、生抽、新奥尔良腌料腌半小时。
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3. 烧热油锅，倒鸡丁滑炒。
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4. 加老抽上色。
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5. 倒入可乐，边小火加热边搅拌，煮至酱汁浓稠。
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6. 鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉和牛奶拂匀。
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7. 米饭倒入蛋液中，用力搅拌至饭粒全裹上蛋液。
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8. 大火收汁并加饭翻炒均匀。
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