金枪鱼紫米饭团
1万热度
149收藏
收藏
|
旧爱时光庚
米粒细长的紫米，也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话，大米熟透了，紫米却还硬芯，紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做，两种米同时下锅，紫米可以完全熟透，大米又不会发粘，用来做饭团或直接吃，清爽美味，都是极好的。
时间: 10-30分钟
食材
紫米
1杯
大米
1杯
金枪鱼罐头
1个
黄瓜
1条
千岛酱
少许（或沙拉酱）
熟芝麻
少许
步骤
-
1. 准备好各种食材。 -
2. 将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水。
-
3. 盖好盖子，按功能选择，“糙米”或“北方米”，口感“适中”，开始启动。
-
4. 完成后开盖，用筷子拨散晾凉。
-
5. 把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀。
-
6. 填入饭团模具中，扣出形状。
-
7. 用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了。