花生酱拌茄子
7.8万热度
159收藏
收藏
|
大脸猫drawback
蒸茄子的口感软糯，老少皆宜，加上蒜沫葱花生抽再淋热油就是咸鲜味浓的蒜蓉味的，配上花生酱，辣油，米醋却是另外一种风味，酸辣爽滑，香气扑鼻。
时间: 10-30分钟
食材
条茄
2根
花生酱
1勺
醋
半勺
酱油
半勺
辣油
适量
白糖
半勺
步骤
-
1. 准备的原料。 -
2. 茄子去蒂，切段，再从中间剖开。
-
3. 上锅，水开后再蒸十分钟。
-
4. 花生酱加少许的凉开水调匀。
-
5. 蒸好的茄子稍微放凉，撕成条。
-
6. 加上花生酱，醋，酱油，辣油，白糖拌匀撒点葱花就可以。
小贴士
调制花生酱最先是油水分离的状态，用打蛋器多搅拌几分钟就可以。
-
这道菜的其他做法
-
花生碎拌茄子
102收藏2.5万热度 -
麻酱拌茄子
114收藏3.8万热度 -
花生酱拌面（附面条自制）
104收藏3.5万热度 -
花生酱拌豆角
93收藏8.8万热度 -
花生酱拌菠菜
824收藏7.9万热度