小朋友喜欢吃肉,就做了一款热狗面包,自己做的跟面包房一个味
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卡片ally
最近爱上了各式各样的面包
时间: 1-2小时
食材
面包粉
400g
牛奶
180g
白糖
30g
盐
2g
鸡蛋
1个
酵母
10g
黄油
35g
火腿肠
5根
香菜
适量
步骤
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1. 主料除黄油，按照先液体后粉类放在一起，酵母埋在面粉里 -
2. 揉成团加黄油继续揉一个程序
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3. 发好的面，用手安不回缩就好了
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4. 面团排气
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5. 分成等分
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6. 揉成长条
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7. 连在一起，放上火腿肠
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8. 二次发酵
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9. 发好的面包，刷上蛋液，淋上沙拉酱和番茄酱，撒上香菜叶
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10. 烤箱预热180度20分钟就可以了
小贴士
1做面包的面要揉到拓展性，出膜
2做好的形状要二次发酵
2做好的形状要二次发酵
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