炖鱼时不加一滴水,不腥不腻营养加倍,儿子吃了两碗饭还喊不够!
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孤单deafen
嫌鱼肉不够鲜，不够嫩？那么不妨试试用啤酒炖鱼吧，不但可以除腥，还可以增加鱼的鲜味，再放一块水豆腐，味道只会更鲜美
时间: 30分钟-1小时
食材
三道鳞
1条
豆腐
1块
啤酒
半瓶
香其酱
40g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
干红辣椒
4-5个
姜片
3-4片
大蒜
5瓣
香菜
适量
步骤
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1. 鱼去内脏洗净放在锅里煎至两面金黄 -
2. 倒入半瓶啤酒
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3. 放入姜片
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4. 放入拍碎的大蒜
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5. 放入花椒大料调料盒
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6. 待水开放入适量的香其酱
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7. 放入切好的豆腐
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8. 待汤开
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9. 放入适量干红辣椒煮1-2分钟出锅，撒上适量香菜即可
小贴士
调料可以根据自己喜好改变，啤酒我放的是瓶装的。大约放了300毫升
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