冬天在家吃份暖锅最舒服！今天这道番茄鱼锅，全程不加一滴水，完全靠番茄自身的汁水。不过煮简单的番茄酱也有一点窍门，选新鲜番茄、罐头番茄两种，这样香气更浓郁，滋味也更丰富。黑鱼最好片蝴蝶花刀，不会的记得看视频哦，之后放进铸铁锅，涂上番茄酱焗一下，很快就能吃上鲜美无比的鱼锅。