家常麻酱凉面
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waggon紧张
炎炎夏日怎能少了吃凉面,酷暑难耐的时候懒得油烟熏烤的做饭,就简单的做碗好吃爽口的凉面非常不错,短短半小时的时间从做到吃完时间足够了。今天做的是家常味道的,我们老家那儿都是这种做法,从小吃到现在的口味。今天图省事用的面条,当然现做的手擀面更好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面条
300g
黄瓜
1根
麻酱
3勺
味极鲜
适量
盐
适量
醋
适量
腌香椿
适量
蒜
1头
步骤
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1. 大蒜用蒜臼子捣成蒜泥,用刀拍的不好吃。
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2. 放三勺芝麻酱。
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3. 放适量凉开水、味极鲜、盐、醋调匀。盐要少放,醋要多一些。
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4. 黄瓜切成丝,腌香椿切成末。
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5. 坐锅烧水下入面条。
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6. 准备好凉水,我用的是矿泉水。
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7. 面条熟后捞出放入盆中过两遍凉水。
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8. 捞出凉面放碗中,上面放上黄瓜丝、腌香椿、麻酱蒜泥,吃的时候拌匀。
小贴士
无
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