胡萝卜咸骨粥
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楷模
广东人话吃咸骨粥,其实是有下火作用的!最近感觉有点小上火,所以煮了咸骨粥,儿子也喜欢吃,所以加了一点香菇和胡萝卜,呵呵,呼噜噜吃了一大碗,很不错啊!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
60g
小米
50g
咸骨
200g
盐
适量
姜片
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪骨提前用盐腌好,放冰箱一晚,第二天使用; -
2. 胡萝卜去皮切丁,香菇提前泡好后也切成丁;
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3. 猪骨,姜片冷水下锅,焯一下血水;
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4. 大米小米淘洗一下;
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5. 加入适量的清水,以及胡萝卜以及香菇丁;
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6. 把洗净的猪骨也放入;
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7. 用压力锅压20分钟左右,解压后加盐调味;
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8. 最后下葱花即可!
小贴士
因为是给儿子煮的,所以胡萝卜和香菇切得比较小一些,好消化!