肉片炒莴笋
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这几天莴笋大量上市了，两元一根，是一年当中最便宜的时候，所以一定要买了。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
莴笋
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉洗净切片； -
2. 加少许盐，淀粉，料酒拌匀；
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3. 莴笋去老皮，切片；
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4. 锅中加油，爆香葱花蒜片；
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5. 加放入肉片炒，至变色；
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6. 下莴笋片煸炒一会儿；
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7. 加盐，生抽调味；
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8. 肉片炒莴笋，快手菜。
小贴士
肉片加料酒腌制去腥；
莴笋去掉老皮，因咬不动；
莴笋稍炒一会儿即可，好熟。
莴笋去掉老皮，因咬不动；
莴笋稍炒一会儿即可，好熟。