老干妈炸酱碱面
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桌茁偾臼霸_
普通面条吃完了，只有碱面了，想做热干面，可是没有芝麻酱，上次在一个店吃过一次碱面炸酱面，那就用它做了。想不到味道还很好，lg平时不爱吃面条，这次都吃了半碗。下次做其他味的炸酱。
时间: 10分钟内
食材
碱面
100g
白菜
5片
老干妈
2勺
豆瓣酱
1勺
酱油
适量
料酒
适量
大蒜籽
1到2瓣
水
适量
步骤
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1. 准备白菜和大蒜籽。 -
2. 白菜和大蒜都切碎，尽量碎一点。
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3. 锅内放油把白菜和大蒜籽下锅。
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4. 加两勺老干妈。
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5. 一勺豆瓣酱。
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6. 翻炒均匀，炒出香味。加入适量的料酒和酱油，料酒可以多放着，等下炸酱就会有汤料。
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7. 熬制大概一分钟后就可以了。
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8. 准备面条。我的是碱水面，用其他的也可以。
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9. 锅内烧开水把面条放入。
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10. 煮大概3分钟面条就熟了。
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11. 把面条夹出来，把之前熬好的酱倒上面即可。
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12. 再来一张，吃的时候把面拌起来就可以了。
小贴士
豆瓣酱和老干妈都是咸的，不用再放盐了。
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