白菜炒肉丝
10万热度
753收藏
收藏
|
爱热闹disorder
好吃
时间: 10-30分钟
食材
白菜
500g
肉丝
200g
干辣椒
3个
蒜瓣
1个
植物油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 白菜切去根，用小苏打浸泡二十分钟 -
2. 准备肉丝（我买的是腌制好的）
-
3. 白菜洗净后切小段控水
-
4. 起油锅，加入肉丝快速翻炒，至肉丝变色发白后盛出
-
5. 原锅利用炒肉丝的底油加入蒜片和干辣椒煸香锅底后，干辣椒捞出备用
-
6. 加入白菜大火快速翻炒几分钟
-
7. 炒至白菜发软发焉后，加入适量盐调味
-
8. 加入肉丝和干辣椒一起翻炒均匀
-
9. 所有食材大火翻炒五分钟后关火出锅~
-
10. 白菜炒肉丝装盘~鲜美微辣的口感，哪怕不加鸡精都很美味，超级下饭~