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榨菜鸡蛋饼
6.2万热度
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朗谒仲鸭簇_
做早餐总是希望快手一些但又不缺少营养,煎些鸡蛋饼是很不错的选择,加入一些喜欢的蔬菜碎末,就使蛋饼更加的营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
榨菜
20g
胡萝卜
15g
小葱
2根
淀粉
10g
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 鸡蛋打入碗中,淀粉加2汤匙水调成水淀粉,加入到蛋液中
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 榨菜、胡萝卜、葱分别切末
  • 5. 加入到蛋液中搅匀
  • 6. 锅烧热后倒油擦匀,把蛋液倒入锅中,转动锅让蛋液充满锅底成为圆形
  • 7. 待一面煎定型后翻面,煎至两面金黄即可
小贴士
蛋液中加入一点水淀粉是为了增加蛋饼的韧性。
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