清汤串串香
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笛号踪峙绽
串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。其实它也是火锅的一种演变吃法，把火锅变成更加方便食用的一种大众美食。自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味。我家口味清淡所以做的清汤串串香。蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味
时间: 10-30分钟
食材
海带
50g
油豆腐
50g
千张
2张
甜不辣
4个
虾饺
4个
蟹棒
4个
蘑菇
50g
熟鹌鹑蛋
10个
鱿鱼
50g
绿豆圆子
15个
香油
适量
盐
适量
蒜末
20g
料酒
10ml
胡椒粉
3g
浓汤宝
2块
甜辣酱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
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3. 豆皮洗净切宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
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4. 海带要切菱形片再穿，方便入口。
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5. 鱿鱼，鹌鹑蛋，绿豆圆子，蟹棒，虾饺全部穿好。
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6. 准备好调味料。
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7. 取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。
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8. 在加入料酒。
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9. 放入两块浓汤宝中火煮上10分钟。
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10. 煮汤的时候，另一个锅中加入香油烧热。
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11. 大蒜切碎加点盐，把烧好的热油浇入蒜碗中，成为蒜油备用
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12. 甜辣酱倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料准备好。
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13. 把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。
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14. 锅中调入一些胡椒粉。
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15. 然后再放入其他食材继续煮熟，吃的时候也可随电磁炉一起上桌，边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了。
小贴士
喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾。
所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。
浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。
所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。
浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。
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