鹌鹑巢
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骨牌倒了
秋天来了,离土豆胡萝卜红薯大白菜的日子不远了~胡萝卜土豆的搭配不知道大家尝试得多不多~我加了烧烤酱,让味道一般的胡萝卜变得实在不一般了~另外,附赠《雀巢版》胡萝卜土豆丝,应该能让胡萝卜在孩子那里讨点喜,给土豆也添点彩
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
胡萝卜
300g
鹌鹑蛋
5个
青尖椒
20g
橄榄油
适量
盐
适量
烧烤酱
适量
糖
适量
醋
适量
花椒
适量
步骤
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1. 土豆洗净切丝,放在水中浸泡,中途换一次水
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2. 胡萝卜洗净切丝备用
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3. 熟鹌鹑蛋剥皮备用,也可在超市买生的回来自己煮,新鲜又营养
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4. 热炒锅中倒入适量橄榄油,放入几粒花椒炝锅,油不可太热;把胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒
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5. 翻炒均匀后,放入适量烧烤酱、盐、糖、几滴醋,继续翻炒
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6. 出锅盛盘,摆造型
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7. 放上煮熟的鹌鹑蛋,撒上焯的青尖椒!
小贴士
1.用橄榄油炒菜时避免油温过高,破坏橄榄油的营养物质。
2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝,胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康,而土豆则相反,土豆易吸油脂,大量油脂对人体无益。
3.烧烤酱有一定咸味和辣味,适量放入。
4.鹌鹑蛋除湿消热,强筋壮骨,适合儿童、老人、体弱者食用。
2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝,胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康,而土豆则相反,土豆易吸油脂,大量油脂对人体无益。
3.烧烤酱有一定咸味和辣味,适量放入。
4.鹌鹑蛋除湿消热,强筋壮骨,适合儿童、老人、体弱者食用。
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