金镶玉
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JOE
有个典故是有眼不识金镶玉，还有句俗语是有钱难买金镶玉（呵呵，金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘）金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”，喻意美好幸福，堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。今天这款菜肴，是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配，形成视觉上的金镶玉，简单却很美味。这真是一次完美的匹配。圆满成果献给网友们，祝大家新春生活美满幸福！
时间: 10-30分钟
食材
口蘑
200g
鹌鹑蛋
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。
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3. 在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉
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4. 把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽
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5. 然后放笼屉蒸熟（蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦）
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6. 油热放葱花儿
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7. 把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡（根据口味适当加盐）
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8. 把芡汁儿淋到口蘑上即可。
小贴士
蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。