姜片炖鸭
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沙辆页透老
鸭肉适合秋季食用，用姜片炖鸭，不但去除鸭肉的腥味，更提升鸭肉的鲜美，整道菜品制作简单，味道清淡鲜美，不错的家常荤菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
300g
姜片
10g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸭肉洗净泡净血水。 -
2. 姜。
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3. 起油锅，下姜片，炒出香味。
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4. 下鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒入味。
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5. 加适量的水。
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6. 烧开后，盖锅转小火炖20分钟。
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7. 收干汤汁，加盐调味，即可。
小贴士
1、鸭肉洗净泡净血水。
2、姜片在油中炒出香味
3、耐心控制火候和时间，将鸭肉炖熟并收干汤汁。
2、姜片在油中炒出香味
3、耐心控制火候和时间，将鸭肉炖熟并收干汤汁。