自制大盘鸡
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挫睡狗窝的猪季窝
自制大盘鸡，没有辣味，入口即化，尤其适合老人和小孩吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
土豆
2个
香菇
4个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
料酒
10ml
鸡精
适量
步骤
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1. 材料大致如图，并且将鸡腿、土豆和香菇切丁 注意：1. 土豆不要四方切，而是要切成不规则形状注意入味儿。 2. 切好的鸡腿丁要用料酒和盐腌渍。 -
2. 热锅热油先煎花椒，然后下葱段爆香，最后下腌渍好的鸡腿肉翻炒，至变色后再捞出。
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3. 然后热锅再下油煸炒土豆丁和香菇丁，放入适量的盐。
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4. 最后再倒入半成品鸡丁，与所有的菜翻炒后倒入水，将将没过菜即可，然后大火煮开后换小火炖，直至水分收干。
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5. 最后在水分快收干的时候放入切好的青椒，这样既不辣又好看！
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6. 最后的成品！
小贴士
1. 土豆不要四方切，而是要切成不规则形状注意入味儿。
2. 切好的鸡腿丁要用料酒和盐腌渍。
2. 切好的鸡腿丁要用料酒和盐腌渍。
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