黑胡椒汁鸡翅
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穆雁云冬
鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
9个
山茶油
适量
盐
适量
鸡精
适量
洋葱
适量
大葱
适量
生姜
适量
大蒜子
适量
黑胡椒汁
适量
酱油
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 配料切好备用 -
2. 鸡翅洗干净后，双面用刀划开，以便入味
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3. 锅里放少许山茶油，先煎下鸡翅
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4. 直至两面金黄就可以先盛出来放盘中待用
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5. 接着锅里放配料爆香
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6. 接着再把鸡翅倒进去翻炒几下加酱油，黄酒，加水，加食盐，加两勺黑胡椒汁
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7. 大火烧开小火慢煮，待汁水收干，加点鸡精即可
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8. 色泽浓于，香味扑鼻
小贴士
小贴士：煎鸡翅油不需要太多，本身会有油，煮的时候注意下火候
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