菠菜皮蛋汤
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少年先疯队队长
有的地方说菠菜不能与豆腐一起烧，但是好怪，在我们当地菠菜烧豆腐也算是一道名菜，几乎家家户户都会烧，饭店里也可以点到菠菜烧豆腐。孩子不是太喜欢吃豆腐，但是好吃香肠，这样把豆腐与香肠烧在一起的话，他就全部吃进去了。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
皮蛋
1个
豆腐
100g
香肠
1根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 把豆腐、皮蛋、香肠切碎 -
2. 把菠菜洗干净后，一分为二
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3. 进油锅，先加入豆腐块，稍煮会
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4. 再加入香肠
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5. 再把菠菜加进去翻炒一下
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6. 加入适量的水与盐
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7. 烧三分钟再加入皮蛋
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8. 再烧一分钟后即可起锅了
小贴士
注：把菠菜一分为二的时候，只要用手来分就好，不用用刀来切，我们这里流传切菠菜不能用刀的说法