小香肠卷
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痰涌匚辜采
存了一段时间的存货，先上面包蛋糕然后上菜哈~~还是调理面包，这次是迷你小香肠，一看就是萌萌的可爱的样子。所以索性做成了小卷卷，一口一个，还满是肉肉，不怕胖的孩子们都喜欢~~
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
香肠
120g
橄榄油
15g
盐
3g
干酵母
3g
糖
15g
水
120g
意大利混合香草
适量
步骤
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1. 除香草外全部材料混合，揉至光滑，加入香草，揉至扩展阶段； -
2. 进行基础发酵，发至两倍大；
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3. 滚圆排气，松弛15分钟；擀成长方形薄片；
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4. 切成等分三角形；
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5. 将小香肠放在底部，
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6. 卷起，注意最后收口要捏合一下；
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7. 进行最后发酵，发至两倍大；
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8. 预热烤箱185度20左右即可。
小贴士
1、如果家里没有香草，也可以不放；
2、如果喜欢，最后烘烤前可以在表面刷些蛋液。
2、如果喜欢，最后烘烤前可以在表面刷些蛋液。
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