腊肉蒸春笋
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YYcon_
超极喜欢吃笋的我，从初春开始一直是变着花样吃春笋，眼看着天气一点点热了起来，要赶紧咯，再不吃春笋就要下架了，今天上传的这款腊肉蒸春笋，又美翻了我家的餐桌~
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
8片
春笋
5支
油
适量
盐
适量
高汤
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 春笋去壳去老根 -
2. 将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干
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3. 洗净的腊肉切片
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4. 氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘
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5. 然后将腊肉摆放在春笋上
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6. 撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟
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7. 出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~
小贴士
还可以用咸肉和其他食材~
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