腊肉蒸春笋
9.1万热度
42收藏
收藏
|
volunteer唯美
超极喜欢吃笋的我，从初春开始一直是变着花样吃春笋，眼看着天气一点点热了起来，要赶紧咯，再不吃春笋就要下架了，今天上传的这款腊肉蒸春笋，又美翻了我家的餐桌
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
8片
春笋
5支
高汤 姜末 葱 料酒 盐
适量
步骤
-
1. 春笋去壳去老根 -
2. 将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干
-
3. 洗净的腊肉切片
-
4. 氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘
-
5. 然后将腊肉摆放在春笋上
-
6. 撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟
-
7. 出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~
小贴士
还可以用咸肉和其他食材~