莴笋焖腊肉
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扬扬得意需尽欢
腊肉的香味与莴笋相互交融，营养健康。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
150g
莴笋
1根
红尖椒
30g
蒜子
10g
姜
10g
干辣椒
10g
葱
10g
酱油
适量
料酒
适量
盐
少许
步骤
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1. 莴笋切条 -
2. 腊肉切条
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3. 葱切葱花，姜切末，蒜子切末，干辣椒切节，红尖椒切斜片。
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4. 锅入油，煎出油脂。
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5. 下入葱姜蒜干辣椒，爆香，倒入莴笋翻炒片刻。
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6. 放少许盐，淋入料酒 酱油 ，加少量清水，盖上锅盖，小火焖5分钟。
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7. 放入红尖椒，炒至断生，就可以出锅了。
小贴士
盐可以不放，腊肉本来就是咸的。
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