番茄煲排骨
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shrine飞翔
在老杨的菜谱中见过这个菜，我还第一次用排骨和番茄煲汤，没想到味道有点酸酸的，非常鲜香，而且营养也丰富，值得学习和推荐的一道汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
番茄
220g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
花椒
半勺
步骤
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1. 准备好排骨洗净。 -
2. 锅加水，放入排骨。
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3. 焯水煮一下。
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4. 捞出排骨。
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5. 汤锅加水，放入排骨。
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6. 加入料酒，姜片和花椒。
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7. 盖好，开始煲煮。
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8. 准备好番茄。
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9. 番茄洗净切块。
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10. 掀盖。
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11. 放入番茄。
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12. 煲煮10分钟，加盐和鸡精调味。
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13. 盛碗。
小贴士
1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和异味。
2、排骨先煲上半小时，后放番茄同煲，最后加盐调味。
2、排骨先煲上半小时，后放番茄同煲，最后加盐调味。