番茄烧排骨
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虐毁滔官延
前天老杨的书到手了，然后就开始搜集家里有的食材，做了个番茄烧排骨，颜色不怎么好，但是味道棒棒哒
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
番茄
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 排骨解冻后，加料酒，姜片用开水焯一下
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3. 排骨清洗干净控干水备用
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4. 西红柿，青椒洗净切块
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5. 锅内放油，油热倒入排骨翻炒
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6. 炒至微微变色，加入番茄酱，白糖，老抽和生抽继续翻炒至均匀上色
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7. 加入适量水以没过排骨为宜，大火烧开转小火炖30分钟
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8. 汤汁微干时候倒入西红柿和青椒，加入少许盐，翻炒一分钟左右出锅
小贴士
青椒老杨用的应该是辣椒，我用的是甜椒，味道还不错