肉酱芝士焗意面
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天之天威夏
芝士焗意面是一道非常流行的西餐，做法简单，香味浓郁，除了用到芝士以外，可以搭配任意食材，种类丰富营养美味，很受大众尤其是小朋友的青睐。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
100g
意面
1份
洋葱
1个
红灯笼椒
1个
玉米
1个
黑胡椒碎
2g
马苏里拉芝士
1袋
玉米淀粉
1茶匙
生抽
1茶匙
法香
1茶匙
料酒
1茶匙
橄榄油
1茶匙
姜
1个
蒜
1个
油
2茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 牛肉一大块分成两块，自然解冻软化，洗净泡去血水。 -
2. 牛肉取一小块切块再剁成肉酱。
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3. 放入生抽，黑胡椒碎，玉米淀粉和料酒。
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4. 抓均匀腌制半小时。
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5. 洋葱红灯笼椒切块，玉米剥好备用。
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6. 意面一人份下锅煮到六七分熟起锅。
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7. 起锅调入少许橄榄油。
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8. 姜蒜切片，锅中入油放入姜蒜片爆香，倒入牛肉末翻炒均匀。
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9. 再倒入洋葱翻炒。
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10. 倒入红椒玉米粒，加盐翻炒均匀。
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11. 炒好的料。
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12. 取烤碗，铺一层意面。
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13. 再铺上一层肉末。
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14. 喜欢拉丝长的亲可以在肉酱上铺上芝士，然后再铺上一层意面。
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15. 最后铺上一层满满的芝士，撒上法香。
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16. 烤箱预热180度，上下火十分钟至表面微黄即可。
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17. 满满的芝士诱人。
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18. 开动吧。
小贴士
芝士选用马苏里拉芝士，拉丝效果非常棒，喜欢拉丝的可以一层意面一层肉酱一层芝士，另外意面不要煮熟透，因为还要进烤箱烤，所以七分熟即可，肉酱一般搭配番茄酱熬出汁，喜欢番茄的亲可以试试，对于我这种对番茄无感的人来说只好省略了。
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