虾干冬瓜汤
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没有南山南
前些天做了些虾干，今天煮冬瓜汤正好用上，做出来的冬瓜汤，味道十分鲜美。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
虾干
50g
葱姜
适量
盐
适量
味精
适量
细香葱
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 食材：冬瓜、虾干 -
2. 冬瓜去皮去瓤，切成稍厚的片。
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3. 准备些调料：葱段、姜片、香葱末。
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4. 锅中放底油，放入葱姜爆香。
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5. 加入适量水或清汤。
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6. 加入虾干。
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7. 大火煮沸，改小火煮几分钟，煮出虾干的鲜味。
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8. 加入切好的冬瓜片。
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9. 加入适量食盐、味精。
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10. 煮至冬瓜半透明状关火，加入胡椒粉。
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11. 加入香葱或香菜即可
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12. 清单鲜美，很适合夏季哦。
小贴士
冬瓜不要煮太烂了 半透明即可。