榨菜炒藕片
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降孟拖臼堪
今天做的这道菜是榨菜炒藕片,鲜香可口,营养丰富的家常菜!而且,莲藕营养丰富,莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高;莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收;藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
榨菜
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 莲藕去皮、切片
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2. 榨菜切碎
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3. 坐锅,放油,爆香蒜片
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4. 倒入榨菜炒香
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5. 倒入藕片
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6. 翻炒至熟
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7. 放盐、醋、酱油,翻匀出锅
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8. 装盘
小贴士
榨菜有点咸,放盐要少放。