三丝炒面
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庄祭日危哀
三丝炒面用了火腿丝、莲藕丝、胡萝卜丝，其实用火腿丝和胡萝卜丝炒面并不稀奇，但是用莲藕炒面还是第一次，脆嫩的莲藕和筋道的面条搭配，吃起来还是棒棒滴。
时间: 10分钟内
食材
面饼
2块
莲藕
50g
火腿
50g
胡萝卜
50g
橄榄油
适量
酱油
少许
葱姜
适量
步骤
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1. 主料：面饼 -
2. 火腿切丝
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3. 把莲藕、胡萝卜洗净去皮切丝
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4. 锅烧开水，放入面饼煮制1分钟左右，有一点点硬芯正好
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5. 捞出沥净水分，加少许橄榄油拌匀备用
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6. 锅中倒入适量橄榄油
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7. 放入葱姜炒香，放入火腿丝煸炒
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8. 再放入胡萝卜丝炒匀
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9. 最后放入藕丝翻炒均匀
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10. 加适量酱油调色提味
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11. 放入备用的面条，改小火
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12. 反复翻炒均匀，即可关火
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13. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、面条煮到有一点点硬芯，捞出后余温会使其进一步熟化。
2、因为火腿有盐分，加酱油调味就可以了，不宜再加盐。
2、因为火腿有盐分，加酱油调味就可以了，不宜再加盐。